こあじさいの庭

田舎暮らしの楽しみ。ガーデニング、野菜作りを通しての里山日記。里山の風景の写真など。

鉄火味噌

  

     今朝も、涼しい朝をむかえ
     清々しい気分で

     畑を一周し
     
     お腹を空かせて、朝ごはんです。


茄子と伏見唐辛子の鉄火味噌2

     今年は茄子が
     次から次へと採れています。

     朝食の一品に
     茄子と、伏見唐辛子の
     鉄火味噌を作りました。

     茄子は油でしっかりと炒めます。
     砂糖、味噌で味を絡めます。
     七味唐辛子と白ゴマをふって。

     これも、昔の母の味です。
     
     白いご飯にぴったりですね。








     
     
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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2013/08/29(木) 08:14:34|
  2. 料理・菓子・パン
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