ヤングコーン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅雨の戻りのような陽気です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　湿気にもうんざりと・・・です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも、畑のトウモロコシは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しづつ大きくなっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　一本の茎に出来た二つの実のうちの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　下部の小さい方を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤングコーンとして料理に使うことにしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも、ネットでの情報で・・・有難いことです。











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　未熟な可愛いトウモロコシですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひげはすでに立派に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツヤツヤ、ピカピカ・・たっぷりと生えています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍保存でいろいろに使えるようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮をはがずにサッと茹でるようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が、すでに皮を剥いでしまいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　失敗失敗！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと味は落ちるでしょうが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これから茹でて、冷凍して・・保存して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・楽しみな食材です。