こあじさいの庭

田舎暮らしの楽しみ。ガーデニング、野菜作りを通しての里山日記。里山の風景の写真など。

インド風カレー



     暑い夏はやはりカレーがよい。

     ひよこ豆とチキンのインド風カレーを作る。


インドカレー1

      鶏のもも肉、ひよこまめ、トマト、たまねぎ、にんにく、生姜、ヨーグルト

     (ひよこ豆はあらかじめ柔らかく煮ておく)

     香辛料は、クミンパウダー、ターメリックパウダー、レッドペッパー

     ガラムマサラ、 そして塩、胡椒。

     手間要らずのとても簡単なカレー!!

     サラダは赤、黄のパプリカで。

     (ドレッシングはレモン汁、塩、胡椒、オリーブオイル)

      

     ネット上には沢山の方のレシピが満載。

     少しずつ参考にさせていただいて

     私の料理のバリエーションも増えていく。

     それにしても若い人たちの

     料理への情熱には驚かされる。


     夏野菜のカレー、チキンのキーマカレー・・・と

     当分インド風カレーの虜になりそうだ。

     

     

スポンサーサイト

テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2012/07/26(木) 08:00:56|
  2. 料理・菓子・パン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<唐辛子3種(万願寺・伏見甘長・獅子) | ホーム | 別れ>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://entotum9m9.blog11.fc2.com/tb.php/521-1c1e11f7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)