こあじさいの庭

田舎暮らしの楽しみ。ガーデニング、野菜作りを通しての里山日記。里山の風景の写真など。

唐辛子3種(万願寺・伏見甘長・獅子)

      


      ヒグラシの鳴き声が遠く近く賑やかに。

      あれだけ暑かった昼が嘘のように

      夏の山は暮れていく。

      

      最近の唐辛子

      種類も豊富で、苗選びにも迷う。

      今年初めて試したのが

      万願寺唐辛子。


唐辛子(万願寺・伏見甘長・シシ)5
      左から万願寺、伏見甘長、獅子

      皆、血の繋がったどうし。


      3種とも辛味が無いので

      炒めてよし、煮てよし、焼いてよし、天ぷらもよし。

      嬉しいのは朝採りを

      サッと料理できること。

      今朝のパン食の

      ハムエッグの付け合せにも

      ちょっと炒めて、塩コショウで。

      やはり

      伏見甘長が一番好き。

      

      

     
スポンサーサイト

テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2012/07/28(土) 19:08:35|
  2. 写真日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<富士山と乙女湖(山梨市)と | ホーム | インド風カレー>>

コメント

さすが!!

唐辛子を使い分ける とはさすが料理名人
我が家の料理長は「唐辛子は1種類しかない」と思っております。

焼きそばなどに、自分だけ
辛味が欲しい時はインドネシヤ産のサンバルを使っております。
  1. 2012/07/29(日) 10:24:24 |
  2. URL |
  3. らきぱぱ #-
  4. [ 編集 ]

初耳

らきぱぱさん

有難うございます。

サンバルは知りませんでした。
美味しそうですね!早速試してみます。

世界中には本当に素晴らしい調味料が一杯!
美味しいものは何でも積極的に取り入れてみようと思っています。




  1. 2012/07/29(日) 11:40:02 |
  2. URL |
  3. きれいずき #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://entotum9m9.blog11.fc2.com/tb.php/522-9a516b86
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)