こあじさいの庭

田舎暮らしの楽しみ。ガーデニング、野菜作りを通しての里山日記。里山の風景の写真など。

ロールキャベツ




          

           台風11号の接近が、大変心配になりますが
          どうか、皆様には何事も無きよう
          お祈りいたします。
          

          

ロールキャベツ20


            畑のキャベツが、立派に出来上がりました。
           張り切って
           サラダに、餃子に、糠漬けに、ザワークラウトに・・。
           と、あれこれ、忙しい毎日です。

           一度に沢山、まるまる一個を使い切るには
           ロールキャベツが一番です。

           クリーム仕立てのスープで
           コトコト・・・煮込んで二時間
           トロトロのこくのある
           ロールキャベツの出来上がりです。

           肉の下味が美味しさの秘訣です。
           そして、何といっても
           採れたてのキャベツが物をいいます。
           
           
    
   
           
          
        
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  1. 2014/08/09(土) 14:10:28|
  2. 料理・菓子・パン
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