こあじさいの庭

田舎暮らしの楽しみ。ガーデニング、野菜作りを通しての里山日記。里山の風景の写真など。

ブロッコリーと人参(冷凍保存)




           外は冷たい雨です。

          食生活への見直しに努めている昨今です。
          健康への自信は禁物…。

          好きなものを好きなだけ・・・
          年齢も顧みずの生活に
          反省を迫られた
          この度の体調不良。



ブロッコリーと人参5


         野菜を洗って、切って、下処理して・・・
         少人数の食卓では
         非常に面倒な時もありまして
         ついつい
         緑黄色野菜の不足に陥っています。
        
         今回は、ブロッコリーと人参を、
         一度に多めに処理して
         冷凍保存をしました。

         これがとても便利でして
         疲れているとき、時間のない時に
         大いに役立ちます。

         凍ったままを油揚げや、雑魚などと一緒に、煮浸しにしたり
         天ぷらにしたり。

         気負いがなく。
         朝昼晩と欠かさずいただくことができます。

         ほうれん草、小松菜、ピーマン、かぼちゃ   
         サツマイモ、玉ねぎ・・・
         片端から、冷凍保存、冷凍保存です。
         
         
         
          
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  1. 2015/04/13(月) 11:43:59|
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