こあじさいの庭

田舎暮らしの楽しみ。ガーデニング、野菜作りを通しての里山日記。里山の風景の写真など。

鯖のから揚げ(土佐清水のサバーガー)




            
           生きの良い鯖が手に入りましたので
          唐揚げにしました。

          昨年の土佐清水への旅の折に食べた
           サバーガーが懐かしく
          また食べたくなったので
          自分なりに
          まだ余韻の残る味覚を頼りに
          試作してみました。
          


鯖のから揚げ

           




鯖のから揚げ1

            唐揚げにした鯖と、サラダ菜と
            ピクルスとを挟み。

            確か、とても美味しい、タルタルソースがかけてありました。
            
            ちょっとは、あの時の味に仕上がったと思うのですが・・・。
            家族の反応は?
            あと一息!

            もう一度出かけていって
            頬張ってみたいものです。
   
            
            
            
            
            
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  1. 2015/05/21(木) 10:55:48|
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